Soufflé de Vitela Primaveril

1. 1 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 4 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 20 ml
3. 3 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 4 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Vealpacote 500 g ≈ $12.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Triturar a vitela bem finamente no processador de alimentos

2. Separar as claras das gemas, misturar as gemas com a vitela, flocos de aveia e leite

3. Bater as claras em neve firme e incorporá-las delicadamente à massa

4. Untar levemente as forminhas de silicone com azeite de oliva

5. Colocar água na panela elétrica e posicionar as forminhas para cozimento a vapor

6. Programar a panela elétrica na função ‘Vapor’ por 40 minutos

7. Ao terminar, servir o soufflé nas placas