Vinět s fazolemi

1. 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 110 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 85 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 15 g
4. 4 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 35 g
5. 5 Sauerkrautbalení 500 g ≈ $3.00 55 g
6. 6 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 90 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 za kg 18 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte celou řepu 40–50 minut, brambory a mrkev 20–25 minut, dokud nebudou měkké. Vychladněte a oloupejte.

2. Řepu nakrájejte na kostky a zalijte polovinou slunečnicového oleje, aby neobarvila ostatní zeleninu.

3. Brambory a mrkev nakrájejte na kostky.

4. Z fazolí odlejte tekutinu, kysanou zeleninu lehce vymačkejte.

5. Nakládané okurky a červenou cibuli nakrájejte na kostky, kopr jemně nasekejte.

6. Všechny ingredience smíchejte, osolte, opepřete, zalijte zbylým olejem a promíchejte.