Křupavé hranolky s nori a sezamem
Zlatavé, křupavé hranolky posypané chutnou slanou směsí nori a sezamu. Skvěle doplní jako příloha ke krabbovému burgeru.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 343 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.57
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 260 g
- 2 Sunflower oil 12 ml
- 3 Nori seaweed 2 g
- 4 Sesame seeds 6 g
- 5 Sea salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej brambory na tlusté hranolky a opláchněj je studené vodou.
Osuš je ručníkem, promíchej s olejem a mořskou solí.
Rozlož na pečicí plech v jedné vrstvě.
Pec v troubě při 220 °C 28–30 minut, v polovině času je přehraď, dokud nebudou zlatavě hnědé.
Nori nůžkami nastříhej na drobnou kousky.
Posyp horké hranolky nori a sezamem, promíchej a podávej ihned.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the potatoes after cutting to remove the starch, otherwise the fries won't be crispy. Bake at 220 °C so the crust turns golden and the inside stays soft.
- Náhrady
- Replace the nori with dried seaweed (1 tsp) or ground nut cookies (5 g). Use flax seeds (6 g) or poppy seeds (5 g) instead of sesame.
- Časté chyby
- If the potatoes are still raw inside, you didn't flip them in time or the temperature was below 200 °C. Check after 20 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in an airtight container in the fridge for up to 2 days. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes to bring back the crunch.
- S čím podávat
- Serve with a crab burger or as a snack with iced tea with lemon. You can also add them to an avocado salad.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.