Křupavé hranolky s nori a sezamem
Zlatavé, křupavé hranolky posypané chutnou slanou směsí nori a sezamu. Skvěle doplní jako příloha ke krabbovému burgeru.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 343 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.56
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 260 g
- 2 Sunflower oil 12 ml
- 3 Nori seaweed 2 g
- 4 Sesame seeds 6 g
- 5 Sea salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej brambory na tlusté hranolky a opláchněj je studené vodou.
Osuš je ručníkem, promíchej s olejem a mořskou solí.
Rozlož na pečicí plech v jedné vrstvě.
Pec v troubě při 220 °C 28–30 minut, v polovině času je přehraď, dokud nebudou zlatavě hnědé.
Nori nůžkami nastříhej na drobnou kousky.
Posyp horké hranolky nori a sezamem, promíchej a podávej ihned.
Tipy
- Proč takto
- Промывай картофель после нарезки, чтобы убрать крахмал — иначе фри не будут хрустящими. Запекай при 220 °C, чтобы корочка получилась золотистой, а внутри остался мягкий.
- Náhrady
- Замени нори сушёными водорослями (1 ч. ложка) или ореховым молотым печеньем (5 г). Вместо кунжута используй семена льна (6 г) или мак (5 г).
- Časté chyby
- Если картофель внутри остался сырым, значит, ты не перевернул его вовремя или температура была ниже 200 °C. Проверяй через 20 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не дольше 2 дней, в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы восстановить хруст.
- S čím podávat
- Подавай с крабовым бургером или в качестве закуски к холодному чаю с лимоном. Можно добавить в салат с авокадо.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.