Vinagrete com Feijão

1. 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 110 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 85 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 15 g
4. 4 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 35 g
5. 5 Sauerkrautpacote 500 g ≈ $3.00 55 g
6. 6 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 90 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 por kg 18 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a batata, cenoura e beterraba até ficarem macias, depois descasque-as

2. Corte a beterraba em cubos e regue com azeite de girassol

3. Corte a batata e a cenoura em cubos

4. Adicione o feijão cozido e o chucrute escorrido

5. Corte o pepino e a cebola em cubos e acrescente salsa fresca picada

6. Misture todos os ingredientes delicadamente

7. Tempere a gosto com mais azeite, sal e pimenta-do-reino moída