Bietensalade met Witte Bonen (Vinegret met Witte Bonen)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 110 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 85 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 15 g
4. 4 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 35 g
5. 5 Sauerkrautverpakking 500 g ≈ $3.00 55 g
6. 6 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 90 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 per kg 18 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen, wortels en bieten gaar en pel ze

2. Snijd de bieten in blokjes en besprenkel ze met zonnebloemolie

3. Snijd de gekookte aardappelen en wortels in blokjes

4. Voeg de gekookte witte bonen en zuurkool toe

5. Snijd de komkommer en ui in blokjes en voeg verse dille⁹ toe

6. Roer alle ingrediënten grondig door elkaar

7. Breng naar smaak met olie, zout en zwarte peper