ビーツと豆のビネグレット（ビーツと豆のロシア風サラダ）

1. 1 Potatoes≈ $2.15 / kg 110 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 85 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 15 g
4. 4 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 35 g
5. 5 Sauerkrautパック 500 g ≈ $3.00 55 g
6. 6 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 90 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 / kg 18 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモ、ニンジン、ビーツを茹でて、皮をむく

2. ビーツを小さく刻み、ごま油をかける

3. 茹でたジャガイモとニンジンを小さく刻む

4. 茹でたマメとザワークラウトを加える

5. キュウリとタマネギを小さく刻み、パセリを加える

6. 全ての材料をよく混ぜ合わせる

7. 味に合うようにごま油、塩、黒コショウを加える