Medová a bylinková máslová deska
Měkké máslo rozmazané na desce s medem, čerstvými bylinkami, chilli a citronovou slupkou – elegantní a bezstarostná alternativa k klasické desce s uzeninami.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 567 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.11
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 45 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Fresh thymebalení 20 g ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 4 Chili flakes 1 g
- 5 Sea salt 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 7 Baguettebalení 250 g ≈ $1.50 70 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nechejte máslo 20 minut předem vychladnout na pokojovou teplotu, aby se změkčilo.
Rozmažte máslo tenkým vrstvou na čistou desku nebo plochý talíř.
Zalejte medem.
Posypte tymiánem, chilli vločkami, mořskou solí a jemně nastrouhanou citronovou slupkou.
Nakrájejte bagetu na silné plátky.
Podávejte ihned, nabíráním másla na chléb.
Tipy
- Proč takto
- Spread the butter thinly so the honey and spices don't run and cover every piece of bread evenly. If you spread it thickly, the mixture is too greasy and awkward to scoop.
- Náhrady
- Replace fresh thyme with dried, 0.5 tsp, and chili flakes with ground hot pepper, 0.5 tsp. If you have no lemon zest, use the juice of half a lemon.
- Časté chyby
- If the butter hasn't sat at room temperature, it won't spread smoothly and will clump. Press it with a finger: it should be soft but not runny.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 1 day, with the board covered in cling film. No reheating needed. Take it out of the fridge and let it sit for 10 minutes.
- S čím podávat
- Serve with a light cucumber salad or fresh tomatoes to balance the richness. Works for a picnic or as a snack with wine at a party.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.