蜂蜜香草黄油拼盘

Name: 蜂蜜香草黄油拼盘
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Butter — 45 克; Honey — 10 克; Fresh thyme — 2 克; Chili flakes — 1 克; Sea salt — 1 克; Lemon — 10 克; Baguette — 70 克

柔软的黄油涂抹在木板上，搭配蜂蜜、新鲜香草、辣椒粉和柠檬皮，优雅又简单的自助餐替代品。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 567 kcal
材料: ≈ $1.12
蛋白质: 7 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Butter包装 180 克约等于 $1.60 45 克
2 Honey 10 克
3 Fresh thyme包装 20 克约等于 $2.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 克
4 Chili flakes 1 克
5 Sea salt 1 克
6 Lemon≈ $4.65 每千克 10 克
7 Baguette包装 250 克约等于 $1.50 70 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

提前将黄油在室温下放置20分钟，使其软化。
在干净的木板或平盘上均匀涂抹一层薄黄油。
淋上蜂蜜。
撒上百里香、辣椒片、海盐和细细的柠檬皮。
将长棍面包切成厚片。
立即食用，用面包舀取黄油。

小贴士

为什么这样做: Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
可替换食材: Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
常见错误: Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
保存与加热: Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
搭配建议: Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.