Tabla de mantequilla con miel y hierbas
Mantequilla ablandada extendida sobre una tabla con miel, hierbas frescas, escamas de chile y ralladura de limón—una opción elegante y sin complicaciones para reemplazar la tabla de embutidos tradicional.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 567 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.12
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 45 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Fresh thymepaquete 20 g ≈ $2.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 4 Chili flakes 1 g
- 5 Sea salt 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
- 7 Baguettepaquete 250 g ≈ $1.50 70 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente 20 minutos antes para que se ablande.
Extender la mantequilla en una capa fina sobre una tabla limpia o fuente plana.
Verter miel en hilo.
Espolvorear tomillo, escamas de chile, sal marina en escamas y ralladura fina de limón.
Cortar una barra de pan en rebanadas gruesas.
Servir al momento, untando la mantequilla sobre el pan.
Consejos
- Por qué así
- Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
- Sustituciones
- Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
- Errores frecuentes
- Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
- Con qué servir
- Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.