Медова таверна з вершковим маслом та травами
Розмазане вершкове масло на дошці з медом, свіжими травами, чилі та лимонною цедрою — елегантна та безтурботна альтернатива класичній таверні.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 567 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.12
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 45 г
- 2 Honey 10 г
- 3 Fresh thymeупаковка 20 г ≈ $2.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 4 Chili flakes 1 г
- 5 Sea salt 1 г
- 6 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
- 7 Baguetteупаковка 250 г ≈ $1.50 70 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Дати вершковому маслу постояти 20 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшило.
Розмазати масло тонким шаром по чистій дошці або плоскій тарілці.
Залити медом.
Посолити тимьяном, чилі-флейками, крупною морською сіллю та дрібно натертою лимонною цедрою.
Нарізати багет товстими шматочками.
Подати негайно, набираючи масло на хліб.
Поради
- Чому так
- Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
- Чим замінити
- Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
- Де помиляються
- Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
- З чим подати
- Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.