Медова таверна з вершковим маслом та травами
Розмазане вершкове масло на дошці з медом, свіжими травами, чилі та лимонною цедрою — елегантна та безтурботна альтернатива класичній таверні.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 567 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.11
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 45 г
- 2 Honey 10 г
- 3 Fresh thymeупаковка 20 г ≈ $2.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 4 Chili flakes 1 г
- 5 Sea salt 1 г
- 6 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 7 Baguetteупаковка 250 г ≈ $1.50 70 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Дати вершковому маслу постояти 20 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшило.
Розмазати масло тонким шаром по чистій дошці або плоскій тарілці.
Залити медом.
Посолити тимьяном, чилі-флейками, крупною морською сіллю та дрібно натертою лимонною цедрою.
Нарізати багет товстими шматочками.
Подати негайно, набираючи масло на хліб.
Поради
- Чому так
- Spread the butter thinly so the honey and spices don't run and cover every piece of bread evenly. If you spread it thickly, the mixture is too greasy and awkward to scoop.
- Чим замінити
- Replace fresh thyme with dried, 0.5 tsp, and chili flakes with ground hot pepper, 0.5 tsp. If you have no lemon zest, use the juice of half a lemon.
- Де помиляються
- If the butter hasn't sat at room temperature, it won't spread smoothly and will clump. Press it with a finger: it should be soft but not runny.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day, with the board covered in cling film. No reheating needed. Take it out of the fridge and let it sit for 10 minutes.
- З чим подати
- Serve with a light cucumber salad or fresh tomatoes to balance the richness. Works for a picnic or as a snack with wine at a party.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.