ハチミツとハーブバターのボード

Name: ハチミツとハーブバターのボード
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Butter — 45 g; Honey — 10 g; Fresh thyme — 2 g; Chili flakes — 1 g; Sea salt — 1 g; Lemon — 10 g; Baguette — 70 g

部屋温めのバターにハチミツ、フレッシュハーブ、チリフレーク、レモンの皮をのせた、エレガントで手軽なシャールキュリーの代替品。

所要時間: 10 分
1人分: 567 kcal
材料: ≈ $1.12
タンパク質: 7 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Butterパック 180 g ≈ $1.60 45 g
2 Honey 10 g
3 Fresh thymeパック 20 g ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
4 Chili flakes 1 g
5 Sea salt 1 g
6 Lemon≈ $4.65 / kg 10 g
7 Baguetteパック 250 g ≈ $1.50 70 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

バターを部屋温に20分間置いて柔らかくする。
清潔な板または平たいお皿にバターを薄く塗る。
ハチミツをかける。
タイム、チリフレーク、フレーク塩、レモンの細かい皮を振りかける。
バゲットを厚めの輪切りにする。
すぐに提供し、バターをパンに塗って食べる。

コツ

なぜこうするのか: Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
代用できる材料: Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
よくある失敗: Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
合わせるもの: Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.