ハチミツとハーブバターのボード

Name: ハチミツとハーブバターのボード
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Butter — 45 g; Honey — 10 g; Fresh thyme — 2 g; Chili flakes — 1 g; Sea salt — 1 g; Lemon — 10 g; Baguette — 70 g

部屋温めのバターにハチミツ、フレッシュハーブ、チリフレーク、レモンの皮をのせた、エレガントで手軽なシャールキュリーの代替品。

所要時間: 10 分
1人分: 567 kcal
材料: ≈ $1.11
タンパク質: 7 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Butterパック 180 g ≈ $1.58 45 g
2 Honey 10 g
3 Fresh thymeパック 20 g ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
4 Chili flakes 1 g
5 Sea salt 1 g
6 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
7 Baguetteパック 250 g ≈ $1.50 70 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

バターを部屋温に20分間置いて柔らかくする。
清潔な板または平たいお皿にバターを薄く塗る。
ハチミツをかける。
タイム、チリフレーク、フレーク塩、レモンの細かい皮を振りかける。
バゲットを厚めの輪切りにする。
すぐに提供し、バターをパンに塗って食べる。

コツ

なぜこうするのか: Spread the butter thinly so the honey and spices don't run and cover every piece of bread evenly. If you spread it thickly, the mixture is too greasy and awkward to scoop.
代用できる材料: Replace fresh thyme with dried, 0.5 tsp, and chili flakes with ground hot pepper, 0.5 tsp. If you have no lemon zest, use the juice of half a lemon.
よくある失敗: If the butter hasn't sat at room temperature, it won't spread smoothly and will clump. Press it with a finger: it should be soft but not runny.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day, with the board covered in cling film. No reheating needed. Take it out of the fridge and let it sit for 10 minutes.
合わせるもの: Serve with a light cucumber salad or fresh tomatoes to balance the richness. Works for a picnic or as a snack with wine at a party.