Масляная доска с мёдом, зеленью и хлебом
Мягкое масло размазывается по доске с мёдом, травами, чили и лимонной цедрой. Закуска на компанию вместо обычных бутербродов.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 567 ккал
- Продукты
- ≈ $1.12
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 45 г
- 2 Мёд 10 г
- 3 Тимьян свежийупаковка 20 г ≈ $2.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 4 Перец чили хлопья 1 г
- 5 Соль морская 1 г
- 6 Лимон≈ $4.65 за кг 10 г
- 7 Багетупаковка 250 г ≈ $1.50 70 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Дать маслу1 постоять 20 минут при комнатной температуре заранее, чтобы оно стало мягким.
Размазать масло1 тонким слоем по чистой доске или плоской тарелке.
Полить мёдом.
Посыпать тимьяном3, хлопьями чили, морской солью и мелко натёртой лимонной6 цедрой.
Нарезать багет7 ломтиками.
Подать сразу, набирая масло1 хлебом.
Советы
- Почему так
- Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
- Чем заменить
- Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
- Где ошибаются
- Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
- С чем подать
- Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.