Honig-Kräuter-Butterbrett
Weiche Butter auf einem Brett mit Honig, frischen Kräutern, Chiliflocken und Zitronenschale – eine elegante, unkomplizierte Alternative zum klassischen Käsebrett.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 567 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.12
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 45 g
- 2 Honig 10 g
- 3 Frischer ThymianPackung 20 g ≈ $2.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 4 Chiliflocken 1 g
- 5 Meersalz 1 g
- 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 10 g
- 7 BaguettePackung 250 g ≈ $1.50 70 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Lass das Butter1 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es weich wird.
Streiche die Butter1 dünn auf ein sauberes Brett oder eine flache Platte.
Träufle Honig darüber.
Bestreue mit Thymian, Chiliflocken, grober Meersalz und fein geriebener Zitronenschale6.
Schneide ein Baguette7 in dicke Scheiben.
Serviere sofort, indem du Butter1 auf das Brot streichst.
Tipps
- Warum so
- Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
- Ersatz
- Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
- Häufige Fehler
- Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
- Dazu passt
- Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.