Honing- en kruidenboterplank
Zachte boter gespreid op een plank met honing, verse kruiden, chilivlokken en citroenschil – een elegante, makkelijke alternatief voor een klassieke kaasplank.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 567 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.12
- Eiwit
- 7 g
Ingrediënten
- 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 45 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Fresh thymeverpakking 20 g ≈ $2.50Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 4 Chili flakes 1 g
- 5 Sea salt 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
- 7 Baguetteverpakking 250 g ≈ $1.50 70 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Laat de boter 20 minuten op kamertemperatuur staan zodat hij zacht wordt.
Spreid de boter dun over een schone plank of platte schaal.
Giet honing erover.
Bestrooi met tijm, chilivlokken, grove zeezout en fijn geraspt citroenschil.
Snijd een baguette7 in dikke plakken.
Serveer direct, met boter op het brood.
Tips
- Waarom zo
- Масло размазывай тонко, чтобы мёд и специи не растекались и равномерно покрывали каждый кусок хлеба. Если намажешь толстым слоем, смесь будет слишком жирной и неудобной для набора.
- Vervangingen
- Замени тимьян сушёным — возьми 0.5 чайной ложки, а чили хлопьями — острым перцем в порошке (0.5 чайной ложки). Лимонную цедру можно заменить соком половины лимона, если нет цедры.
- Veelgemaakte fouten
- Если масло не выстояло при комнатной температуре, оно не растопится равномерно и будет комковаться. Проверяй консистенцию пальцем — должно быть мягким, но не жидким.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня, закрыв доску пищевой плёнкой. Реheat не нужно — просто достань из холода и дай постоять 10 минут.
- Serveer met
- Подавай с лёгким салатом из огурцов или свежими помидорами, чтобы сбалансировать жирность. Подходит для пикника или как закуска к вину на вечеринке.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.