Honing- en kruidenboterplank
Zachte boter gespreid op een plank met honing, verse kruiden, chilivlokken en citroenschil – een elegante, makkelijke alternatief voor een klassieke kaasplank.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 567 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.11
- Eiwit
- 7 g
Ingrediënten
- 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 45 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Fresh thymeverpakking 20 g ≈ $2.50Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 4 Chili flakes 1 g
- 5 Sea salt 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
- 7 Baguetteverpakking 250 g ≈ $1.50 70 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Laat de boter 20 minuten op kamertemperatuur staan zodat hij zacht wordt.
Spreid de boter dun over een schone plank of platte schaal.
Giet honing erover.
Bestrooi met tijm, chilivlokken, grove zeezout en fijn geraspt citroenschil.
Snijd een baguette7 in dikke plakken.
Serveer direct, met boter op het brood.
Tips
- Waarom zo
- Spread the butter thinly so the honey and spices don't run and cover every piece of bread evenly. If you spread it thickly, the mixture is too greasy and awkward to scoop.
- Vervangingen
- Replace fresh thyme with dried, 0.5 tsp, and chili flakes with ground hot pepper, 0.5 tsp. If you have no lemon zest, use the juice of half a lemon.
- Veelgemaakte fouten
- If the butter hasn't sat at room temperature, it won't spread smoothly and will clump. Press it with a finger: it should be soft but not runny.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day, with the board covered in cling film. No reheating needed. Take it out of the fridge and let it sit for 10 minutes.
- Serveer met
- Serve with a light cucumber salad or fresh tomatoes to balance the richness. Works for a picnic or as a snack with wine at a party.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.