Smash Burger Taco
Tenké plátky hovězího masa se smaží přímo na tortillě a vytvoří rychlé hybridní tacos s burgerem. Ke klasickým burgerovým chutím přidávají omáčka, sýr, cibule a okurka.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 641 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.97
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Wheat tortillasbalení 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte mleté hovězí s solí a černým pepřem.
Rozetřete maso tenkým a rovnoměrným plátkem po celé tortillě až ke krajům.
Rozžehnejte suchou pánvičku na středně vysoké teplo a vložte tortillu masem dolů.
Stlačujte maso špachtlí 3–4 minut, dokud se neupraží a nepropeče.
Převraťte, posypte sýrem a zahřejte 1–2 minuty, dokud se neroztaví.
Smíchejte majonézu, kečup a hořčici.
Přidejte omáčku, nakrájenou okurku a cibuli, složte tortillu na polovinu a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Náhrady
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Časté chyby
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- S čím podávat
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.