Taco de Hambúrguer Esmagado
Uma fina camada de carne bovina é selada diretamente sobre a tortilha, criando um híbrido rápido de hambúrguer e taco. Molho, queijo, cebola e pepino trazem sabores clássicos de hambúrguer.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 641 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.97
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefpacote 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture a carne moída com sal e pimenta-do-reino.
Espalhe a carne finamente e uniformemente sobre a tortilha, até as bordas.
Aqueça uma frigideira seca em fogo médio-alto e coloque a tortilha, lado da carne para baixo.
Pressione com uma espátula por 3–4 minutos até a carne dourar e cozinhar.
Vire, polvilhe com queijo e aqueça por 1–2 minutos até derreter.
Misture maionese, ketchup e mostarda.
Adicione o molho, pepino em fatias e cebola, dobre a tortilha ao meio e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Substituições
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Erros comuns
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- Servir com
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.