Smash Burger Tacosı
İnce bir kat gövde et, tortillanın üzerine doğrudan kızartılarak hızlı bir burger-taco hibriti haline gelir. Sos, peynir, soğan ve salatalık, klasik burger lezzetlerini sunar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 641 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.97
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İçini karıştırılmış kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın.
Kıymayı tortillanın kenarlarına kadar ince ve düzgün bir tabaka halinde yayın.
Kuruyu bir tencere orta-yüksek ateşte ısıtın ve tortillayı et tarafı aşağıya gelecek şekilde koyun.
3–4 dakika spatulayla bastırarak etin kızarması ve pişmesi için bekleyin.
Ters çevirin, peynir serpin ve eriyene kadar 1–2 dakika daha ısıtın.
Mayonez, ketçap ve hardal3 karıştırın.
Sos, doğranmış salatalık ve soğan ekleyin, tortillayı ikiye katlayın ve servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Yerine ne koyulur
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Sık yapılan hatalar
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- Yanında ne gider
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.