スマッシュバーガータコ
薄く伸ばした牛肉をトルティーヤの上で焼き、バーガーとタコスを融合させたスピーディーな一品。ソース、チーズ、玉ねぎ、キュウリでクラシックなバーガー風味を楽しめます。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 641 kcal
- 材料
- ≈ $2.97
- タンパク質
- 36 g
材料
- 1 Wheat tortillasパック 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefパック 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
牛肉と塩、黒コショウを混ぜる。
トルティーヤの端まで均一に薄く肉を広げる。
乾いたフライパンを中高火で熱し、肉の面を下にしてトルティーヤを入れる。
スパチュラで3〜4分間押さえ、肉が焼けて茶色くなるまで焼く。
ひっくり返し、チーズを振りかけ、溶けるまで1〜2分加熱する。
マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを混ぜる。
ソース、千切りキュウリ、玉ねぎを加え、トルティーヤを半分に折り、提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- 代用できる材料
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- よくある失敗
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- 合わせるもの
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。