Смэш-бургер тако на тортилье

1. 1 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 1 г
2. 2 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.63 150 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
4. 4 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 35 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
6. 6 Майонез 15 г
7. 7 Кетчуп 12 г
8. 8 Горчица 5 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать фарш² с солью и перцем.

2. Размазать фарш² тонким ровным слоем по тортилье¹ до краёв.

3. Разогреть сухую сковороду и положить тортилью¹ мясом вниз.

4. Прижимать лопаткой 3–4 минуты, пока мясо не подрумянится и не прожарится.

5. Перевернуть, посыпать сыром³ и прогреть 1–2 минуты до расплавления.

6. Смешать майонез, кетчуп и горчицу.

7. Добавить соус, нарезанные огурцы⁴ и лук⁵, сложить тортилью¹ пополам и подать.