Смеш-бургер тако на тортильї
Тонкий шар м'яса обсмажується безпосередньо на тортильї, перетворюючи її на швидке поєднання бургера та тако. Соус, сир, цибуля та солені огірки надають класичний бургерний смак.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 818 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.54
- Білок
- 41 г
Інгредієнти
- 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Ground beefупаковка 500 г ≈ $7.45 150 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
- 4 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 35 г
- 5 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
- 6 Mayonnaise 15 г
- 7 Ketchup 12 г
- 8 Mustard 5 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати фарш з сіллю та чорним перцем.
Розмазати фарш тонким рівним шаром по тортильї до самих країв.
Розігріти суху сковорідку і покласти тортилью м'ясом униз.
Притискати лопаткою 3–4 хвилини, поки м'ясо не підрум'яниться і не прожариться.
Перевернути, посипати сиром і прогріти 1–2 хвилини, поки не розплавиться.
Змішати майонез, кетчуп і горчицю.
Додати соус, нарізані солоні огірки та цибулю, скласти тортилью навпіл і подавати.
Поради
- Чому так
- Spread the mince thin so the meat cooks evenly and doesn't stay raw inside. If the layer is thick, the middle will be dry or undercooked.
- Чим замінити
- Swap the hard cheese for 35 g of processed cheese, which melts faster. Instead of pickles, use 35 g of fresh cucumber, sliced thin and salted.
- Де помиляються
- If the meat hasn't browned in 3–4 minutes, the pan is probably not hot enough. Check by color: it should be golden brown, not gray.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day, but it's better eaten right away. When reheating in the microwave, cover the plate so the cheese doesn't dry out.
- З чим подати
- Serve with a portion of fries or corn salad to balance the richness of the burger.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.