Смаш-бургер тако
Тонкий шар м'яса смажиться безпосередньо на тортильї, перетворюючи її на швидку гібридну версію бургера та тако. Соус, сир, цибуля та огірок надають класичні бургерні ноти.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 641 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.97
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 1 г
- 2 Ground beefупаковка 500 г ≈ $7.63 150 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
- 4 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 35 г
- 5 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
- 6 Mayonnaise 15 г
- 7 Ketchup 12 г
- 8 Mustard 5 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати фарш з сіллю та чорним перцем.
Рівномірно розмазати фарш тонким шаром по тортильї до самих країв.
Розігріти суху сковороду на середньому вогні та покласти тортилью м'ясом униз.
Притискати лопаткою 3–4 хвилини, поки м'ясо не підрум'яниться та не прожариться.
Перевернути, посипати сиром і прогріти 1–2 хвилини, поки не розплавиться.
Змішати майонез, кетчуп і горчицю.
Додати соус, нарізані огірки та цибулю, скласти тортилью навпіл і подавати.
Поради
- Чому так
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Чим замінити
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Де помиляються
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- З чим подати
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.