Smashburger Taco
Een dun laagje gehakt wordt direct op een tortilla gebakken, waardoor het een snelle hybride van een burger en taco wordt. Sauce, kaas, ui en komkommer geven de klassieke burgersmaak.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 641 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.97
- Eiwit
- 36 g
Ingrediënten
- 1 Wheat tortillasverpakking 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefverpakking 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng het gehakt met zout en zwarte peper.
Spreid het gehakt dun en gelijkmatig over de tortilla, tot aan de randen.
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur en leg de tortilla erin, met het vlees naar beneden.
Druk met een spatel 3–4 minuten aan tot het vlees bruin en gaar is.
Draai om, strooi kaas erover en laat 1–2 minuten smelten.
Meng mayonaise, ketchup en mosterd.
Voeg de saus, gesneden komkommer en ui toe, vouw de tortilla in tweeën en serveer.
Tips
- Waarom zo
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Vervangingen
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Veelgemaakte fouten
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- Serveer met
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.