Taco Smash Burger alla Tortilla

Name: Taco Smash Burger alla Tortilla
Total time: 20 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Wheat tortillas — 60 g; Ground beef — 150 g; Hard cheese — 35 g; Pickled cucumbers — 35 g; Onions — 25 g; Mayonnaise — 15 g; Ketchup — 12 g; Mustard — 5 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

Un sottile strato di manzo viene rosolato direttamente sulla tortilla, trasformandola in un ibrido veloce tra burger e taco. Salsa, formaggio, cipolla e sottaceti portano i sapori classici di un burger.

Tempo: 20 min
Porzione: 818 kcal
Ingredienti: ≈ $3.54
Proteina: 41 g

Sostanzioso Veloce

Ingredienti

1 Wheat tortillasconfezione 240 g ≈ $2.50 60 g
2 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.45 150 g
3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 35 g
4 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 35 g
5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
6 Mayonnaise 15 g
7 Ketchup 12 g
8 Mustard 5 g
9 Salt 2 g
10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Mescola il manzo macinato con sale e pepe nero.
Stendi la carne in uno strato sottile e uniforme sulla tortilla, arrivando fino ai bordi.
Riscalda una padella asciutta a fuoco medio-alto e posiziona la tortilla con il lato della carne verso il basso.
Premi con una spatola per 3–4 minuti finché la carne non si rosola e non cuoce.
Capovolgi, cospargi di formaggio e riscalda per 1–2 minuti finché non si scioglie.
Mescola maionese, ketchup e senape per preparare la salsa.
Aggiungi la salsa, i cetriolini sottaceto affettati e la cipolla, poi piega la tortilla a metà e servi.

Consigli

Perché così: Spread the mince thin so the meat cooks evenly and doesn't stay raw inside. If the layer is thick, the middle will be dry or undercooked.
Sostituzioni: Swap the hard cheese for 35 g of processed cheese, which melts faster. Instead of pickles, use 35 g of fresh cucumber, sliced thin and salted.
Errori comuni: If the meat hasn't browned in 3–4 minutes, the pan is probably not hot enough. Check by color: it should be golden brown, not gray.
Conservare e riscaldare: Keep in the fridge for 1 day, but it's better eaten right away. When reheating in the microwave, cover the plate so the cheese doesn't dry out.
Servire con: Serve with a portion of fries or corn salad to balance the richness of the burger.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	818 kcal	41%
Proteine	41 g	54%
Grassi	55 g	78%
Carboidrati	37 g	14%
Per 100 g	241 kcal

Costo

≈ $3.54per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è ground beef.