Taco Smash Burger
Un sottile strato di manzo viene rosolato direttamente su una tortilla, creando un ibrido veloce tra burger e taco. Salsa, formaggio, cipolla e cetriolo danno il sapore classico di un burger.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 641 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.97
- Proteina
- 36 g
Ingredienti
- 1 Wheat tortillasconfezione 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Ketchup 12 g
- 8 Mustard 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola il manzo macinato con sale e pepe nero.
Stendi il macinato in uno strato sottile e uniforme sulla tortilla, fino ai bordi.
Riscalda una padella asciutta a fuoco medio-alto e posiziona la tortilla, con il lato del macinato verso il basso.
Premi con una spatola per 3–4 minuti finché il manzo non si rosola e cuoce.
Capovolgi, spolvera con il formaggio e riscalda per 1–2 minuti finché non si scioglie.
Mescola maionese, ketchup e senape.
Aggiungi la salsa, il cetriolo a fette e la cipolla, piega la tortilla a metà e servi.
Consigli
- Perché così
- Размазывай фарш тонко, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым внутри. Если слой толстый, середина будет сухой или недожаренной.
- Sostituzioni
- Замени сыр твёрдый на плавленый (35 г) — он быстрее плавится. Вместо огурцов солёных возьми свежие (35 г), нарежь тонко и посоли.
- Errori comuni
- Если мясо не подрумянилось за 3–4 минуты, скорее всего, сковорода недостаточно горячая. Проверишь по цвету: должно быть золотисто-коричневым, а не серым.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 1 день, но лучше съесть сразу. При разогреве в микроволновке накрывай тарелку, чтобы сыр не подсох.
- Servire con
- Подавай с порцией картофеля фри или кукурузным салатом, чтобы сбалансировать жирность бургера.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.