Teplý salát z hovězího masa a zeleniny

1. 1 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 140 g
2. 2 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
10. 10 Sesame seeds 3 g
11. 11 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky proti vláknům, opepřete. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, papriku na proužky.

2. Salát roztrhejte rukama, rajče nakrájejte na plátky, okurku na půlkroužky a vše vyložte do mísky.

3. Položte polovinu oleje na silný oheň a propečte maso 3–4 minut, občas míchejte, až bude hnědé a uvnitř propečené. Přeložte na talíř.

4. V téže pánvi osmažte cibuli a papriku 2–3 minuty, dokud nebude měkká, ale ještě s chrupavkou.

5. Smíchejte sójovou omáčku, zbývající olej a šťávu z citronu.

6. Vložte maso, cibuli a papriku zpět do mísky se zeleninou, zalijte omáčkou, promíchejte, posypte sezamem a podávejte teplé.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.