Sıcak İnek Et ve Sebzeli Salata

Name: Sıcak İnek Et ve Sebzeli Salata
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Stewing beef — 140 g; Leaf lettuce — 60 g; Tomatoes — 100 g; Cucumbers — 80 g; Bell peppers — 60 g; Onions — 20 g; Soy sauce — 15 ml; Olive oil — 10 ml; Lemon — 10 g; Sesame seeds — 3 g; Ground black pepper — 0,5 g

Kızartılmış ince inek et dilimleri, biber ve taze sebzelerden oluşan lezzetli bir salata. Acımsı bir sosla (soya sosu, zeytinyağı ve limon) karıştırılır ve sıcak servis edilir.

Süre: 25 dk
Porsiyon: 446 kcal
Malzemeler: ≈ $4.14
Protein: 32 g

Sağlıklı Yüksek protein Salata

Malzemeler

1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 140 g
2 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 60 g
3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
7 Soy sauce 15 ml
8 Olive oil 10 ml
9 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
10 Sesame seeds 3 g
11 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

İnek eti liflere dikine ince şeritler halinde doğrayın, karabiber ekleyin. Soğanı yassı yarım daireler, biberi ince şeritler halinde doğrayın.
Marulu elinizle yırgın, domatesi dilimlere, salatalığı yarım dairelere ayırın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun.
Yağın yarısını yüksek ateşte ısıtın, eti 3–4 dakika karıştırarak kızartın, kahverengi ve içi pişene kadar. Bir tabak üzerine alın.
Aynı tencereye soğan ve biberi 2–3 dakika kızartın, yumuşak ama hâlâ pürüzlü olana kadar.
Soya sosunu, kalan yağı ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
Et, soğan ve biberi taze sebzelerle birlikte kaseye koyun, sosu dökün, karıştırın, kızarmış susam tohumları serpin ve sıcak servis edin.

İpuçları

Neden böyle: Slice beef thinly across the grain to cook it evenly in 3 minutes. Thicker slices stay tough and undercooked inside.
Yerine ne koyulur: Replace soy sauce with 15g of Worcestershire sauce for a deeper umami, or swap bell pepper for 60g of zucchini if unavailable.
Sık yapılan hatalar: Overcrowding the pan steams the beef instead of searing it; look for pale, soggy edges instead of golden-brown crusts.
Saklama ve ısıtma: Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan over medium heat for 2–3 minutes, stirring constantly.
Yanında ne gider: Pair with 100g of steamed jasmine rice to balance the dish’s acidity and add neutral bulk.

Kısacası

Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	446 kcal	22%
Proteinler	32 g	42%
Yağlar	29 g	41%
Karbonhidratlar	15 g	6%
100 g başına	89 kcal

Maliyet

≈ $4.14servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe stewing beef.