Omeleta s lososem, špenátem a krémovým sýrem
Měkká omeleta s lehce soleným lososem, čerstvým špenátem a krémovým sýrem. Vychází sytě, zeleně a elegantně na sváteční snídani.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 379 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.55
- Bílkovina
- 26 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Všechny vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem na hladko.
Lososa nakrájíme na proužky, špenát opláchneme a osušíme.
Na středním ohni rozehřejeme pánvičku se máslem.
Vyjdeme rozšlehaná vejce, snížíme teplotu a necháme 3–4 minut, dokud se nezačnou okraje stahovat.
Na jednu polovinu omelety vyložíme špenát, lososa a kousky krémového sýra.
Omeletu složíme na polovinu, zakryjeme víkem na 1–2 minut, aby se uprostřed stala jemnou, ale ne tekutou.
Posypeme koprem a podáme horkou.
Tipy
- Proč takto
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- Náhrady
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- Časté chyby
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- S čím podávat
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.