Лосось, шпинат пендесі бар омлет
Жұмсақ омлет, аз тұздалған лосось, жаңа шпинат пен сүзбе қызыл ірімшікпен. Мейрамдық таңғы асқа сыйқылдақ, жасыл және әдемі болады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 379 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.55
- Ақуыз
- 26 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 40 мл
- 3 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 45 г
- 4 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 40 г
- 5 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 25 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 5 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаларды сүт, тұз және бидай құрамымен біркелкі араластырып, жууға дайында.
Лососьті таңбаларға кесіп, шпинатты жуып, суын таста.
Қаймақты орташа отқа қыздырып, сүзбе майды қос.
Жұмыртқа қоспасын құйып, отты азайтып, 3–4 минут пісіріп, шеттері қатаюынша жүр.
Омлеттің жартысына шпинатты, лососьті және сүзбе ірімшіктің бұрыштарын сал.
Омлетті жартылай қаттырып, қақпағын 1–2 минут жап, ортасы жұмсақ, бірақ сұйық болмауына қара.
Кекіртік себіп, қыздырып табырға бер.
Кеңестер
- Неге осылай
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- Немен алмастыруға болады
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- Жиі кездесетін қателер
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- Немен беру
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.