Revuelto de huevo con salmón, espinacas y queso crema
Un revuelto suave con salmón ligeramente salado, espinacas frescas y queso crema. Queda sustancioso, verde y elegante para un desayuno festivo.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 379 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.55
- Proteína
- 26 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachpaquete 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Batir los huevos con leche, sal y pimienta hasta que queden homogéneos.
Cortar el salmón en tiras y lavar bien las espinacas, escurrirlas y secarlas.
Calentar una sartén con mantequilla a fuego medio.
Verter la mezcla de huevo, bajar el fuego y cocinar 3–4 minutos hasta que los bordes cuajen.
Colocar las espinacas, el salmón y los trozos de queso crema sobre la mitad del revuelto.
Doblar el revuelto por la mitad, tapar con una tapa 1–2 minutos para que el centro quede tierno pero sin líquido.
Espolvorear con perejil fresco4 y servir caliente.
Consejos
- Por qué así
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- Sustituciones
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- Errores frecuentes
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- Con qué servir
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.