サーモンとホウレンソウのクリームチーズオムレツ
やわらかなオムレツに塩抜きサーモン、新鮮なホウレンソウ、クリームチーズを組み合わせた、華やかな朝食。栄養たっぷりで、見た目もきれいに仕上がります。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 379 kcal
- 材料
- ≈ $3.55
- タンパク質
- 26 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachパック 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butterパック 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵と牛乳、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせる。
サーモンを薄切りにし、ホウレンソウは洗って水気を切る。
中火でバターを溶かし、フライパンを熱する。
卵液を流し込み、火を弱めて3〜4分ほど焼き、端が固まるまで待つ。
オムレツの半分にホウレンソウ、サーモン、クリームチーズをのせる。
オムレツを折り、フタをして1〜2分蒸し、中までしっかりと仕上げる。
パセリを散らして、熱いうちに召し上がれ。
コツ
- なぜこうするのか
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- 代用できる材料
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- よくある失敗
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- 合わせるもの
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。