Omlet z łososiem, szpinakiem i serkiem śmietankowym
Miękki omlet z delikatnie solonym łososiem, świeżym szpinakiem i serkiem śmietankowym. Syczący, zielony i elegancki na świąteczny śniadanie.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 379 kcal
- Składniki
- ≈ $3.55
- Białko
- 26 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachopakowanie 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Roztrzepać jaja z mlekiem, solą i pieprzem do jednolitej masy.
Łosoś pokroić w paski, szpinak umyć i osuszyć.
Rozgrzać patelnię ze śmietanowym masłem na średnim ogniu.
Wlać masę jajeczną, zmniejszyć ogień i smażyć 3–4 minuty, aż brzegi się zlepią.
Włożyć szpinak, łosoś i plasterki serka śmietankowego na połowę omletu.
Złożyć omlet na pół, przykryć pokrywką na 1–2 minuty, by środek stał się miękki, ale nie płynny.
Posypać koperkiem i podać gorącym.
Porady
- Dlaczego tak
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- Zamienniki
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- Częste błędy
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- Z czym podać
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.