Lososlu, İspanaklı ve Peynirli Yumurta Yemeği
Yumuşacık bir yumurta yemeği, hafif tuzlu losos, taze ıspanak ve peynirle. Şölen kahvaltısı için doyurucu, yeşil ve şık bir seçenek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 379 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.55
- Protein
- 26 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 3 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları süt, tuz ve biber ile pürüzsüz bir karışım haline kadar çırpın.
Lososu dilimlere doğrayın, ıspanağı yıkayın ve kurutun.
Orta ateşte tereyağıyla tavayı ısıtın.
Yumurta karışımını tavaya dökün, ateşi düşürün ve kenarları katlanıncaya kadar 3–4 dakika pişirin.
Yumurtanın yarısına ıspanak, losos ve peynir parçalarını yerleştirin.
Yumurtayı ikiye katlayın, 1–2 dakika kapalı tutun ki içi yumuşak ama sulu olmasın.
Kıvırcık otları serpin ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Fold the omelette in half right after adding the filling so the salmon and spinach don't sink to the bottom and burn. If you wait, the filling cooks unevenly and loses its juiciness.
- Yerine ne koyulur
- Use canned pink salmon (45 g) without oil instead of salmon, or mackerel (50 g) for a richer taste. Use feta-style brynza (20 g) instead of cream cheese, grated so it doesn't clump.
- Sık yapılan hatalar
- The omelette turns out dry if you cook it over high heat, the edges brown while the middle stays runny. Check the edges: they should be lightly golden, not brown.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Reheat in the microwave for 40 seconds under a lid, adding 1 tablespoon of water so it doesn't dry out. Don't freeze, the spinach and salmon turn mushy.
- Yanında ne gider
- Serve with whole grain toast spread with a thin layer of butter. Or with orange juice, the acidity balances the saltiness of the salmon.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.