Omelete de salmão, espinafre e queijo cremoso
Omelete macio com salmão levemente defumado, espinafre fresco e queijo cremoso. Fica nutritivo, verde e elegante para um café da manhã especial.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 379 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.55
- Proteína
- 26 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Lightly salted salmonpacote 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Fresh spinachpacote 150 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 25 g
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Bater os ovos com leite, sal e pimenta até ficarem homogêneos.
Cortar o salmão em tiras, lavar o espinafre e secar bem.
Aquecer uma frigideira com manteiga em fogo médio.
Despejar a mistura de ovos, baixar o fogo e cozinhar por 3–4 minutos até os bordos ficarem firmes.
Colocar o espinafre, o salmão e os pedaços de queijo cremoso em metade do omelete.
Dobrar o omelete ao meio, cobrir com a tampa por 1–2 minutos para que o centro fique macio, mas não líquido.
Polvilhar com salsinha e servir quente.
Dicas
- Porquê assim
- Складывай омлет пополам сразу после выкладывания начинки, чтобы лосось и шпинат не осели на дно и не пригорели. Если ждать, начинка прожарится неравномерно и потеряет сочность.
- Substituições
- За лосось возьми консервированный горбушу (45 г) без масла, или скумбрию (50 г) — она даст более насыщенный вкус. Вместо творожного сыра используй брынзу (20 г), натри на терке, чтобы не было комков.
- Erros comuns
- Омлет получается сухим, если готовить его на сильном огне — края подрумянятся, а середина останется сыроватой. Проверяй по краям: они должны быть слегка золотистыми, но не коричневыми.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы не пересох. Не замораживай — шпинат и лосось размякнут.
- Servir com
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба, намазанными тонким слоем сливочного масла. Или с апельсиновым соком — кислота сбалансирует соленость лосося.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.