Růžový limonád s jahodami a citronem
Osvěžující růžový limonád s jahodovým pyré, citronem a májou. Nápoj je jasný, jarní a vypadá skvěle v průhledné džbáně.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 167 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.89
- Bílkovina
- 2 g
Ingredience
- 1 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 150 g
- 2 Lemon≈ $4.70 za kg 60 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Fresh mintbalení 30 g ≈ $2.20 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchněte jahody, odřízněte stopky a odložte několik plátků na podání.
Zmixujte hlavní jahody s cukrem a citronovou šťávou do hladkého pyré.
Pokud chcete hladší texturu, pyré protlačte síťkou.
Zřeďte jahodovo-citronovou základnu 250–300 ml studené vody a promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte mátu a jahodové plátky, nechte vychladnout 10 minut a podávejte studené.
Tipy
- Proč takto
- Press the purée through a sieve so the drink doesn't turn cloudy and stays bright. Sugar lumps or peel leave an unpleasant aftertaste.
- Náhrady
- Use 25 g of honey instead of sugar for a richer taste. Add 2 sprigs of basil instead of mint for a light bitterness.
- Časté chyby
- If the lemonade is dull or lumpy, you didn't press the purée through a sieve or added the water too early. It will taste sweet and sour with gritty particles.
- Skladování a ohřev
- Keep 2 days in the fridge, but it's better to drink it right away. Dilute with 50 ml of cold water before serving so the aroma isn't lost.
- S čím podávat
- Serve at a kids' birthday with salty pickles or a light cheese for contrast.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.