Limonade rose à la fraise et au citron
Une limonade rose rafraîchissante à base de purée de fraises, de citron et de menthe. Ce breuvage lumineux, printanier, se déguste avec élégance dans une carafe transparente.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 167 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.88
- Protéine
- 2 g
Ingrédients
- 1 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 150 g
- 2 Lemon≈ $4.65 par kg 60 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 4 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez les fraises, retirez les queues et réservez quelques tranches pour la décoration.
Mixez le reste des fraises avec du sucre et du jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
Passez la purée au tamis si vous souhaitez une texture plus homogène.
Diluez la base fraise-citron avec 250–300 ml d’eau froide et mélangez jusqu’à dissolution du sucre.
Ajoutez la menthe et les tranches de fraise, laissez refroidir 10 minutes et servez bien frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Протирай пюре через сито, чтобы напиток не мутнел и оставался ярким. Комки сахара или кожура дают неприятный привкус.
- Substitutions
- Замени сахар 25 г мёдом для более насыщенного вкуса. Вместо мяты добавь 2 веточки базилика для лёгкой горчинки.
- Erreurs fréquentes
- Если лимонад тусклый или с комками, значит, не протерли пюре или добавили воду слишком рано. На вкус будет кисло-сладко с хрустящими частицами.
- Conserver et réchauffer
- Храни 2 дня в холодильнике, но лучше выпей сразу. Разбавляй перед подачей 50 мл холодной воды, чтобы не потерялся аромат.
- Servir avec
- Подавай на детском дне рождения с солёными огурчиками или лёгким сыром в качестве контраста.
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