Limonada rosa con fresas y limón
Una refrescante limonada rosa con puré de fresas, limón y menta. El resultado es vibrante, primaveral y queda espectacular en una jarra transparente.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 167 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.89
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Strawberriespaquete 400 g ≈ $3.50 150 g
- 2 Lemon≈ $4.70 por kg 60 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 4 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lavar las fresas4, quitar los rabillos y reservar unas rodajas para decorar.
Triturar las fresas4 restantes en la licuadora con azúcar y jugo de limón hasta obtener un puré suave.
Colar el puré por un colador fino si se desea una textura más homogénea.
Diluir la base de fresa4-limón con 250–300 ml de agua fría y mezclar hasta disolver el azúcar.
Añadir la menta y las rodajas de fresa4, enfriar 10 minutos y servir bien frío.
Consejos
- Por qué así
- Press the purée through a sieve so the drink doesn't turn cloudy and stays bright. Sugar lumps or peel leave an unpleasant aftertaste.
- Sustituciones
- Use 25 g of honey instead of sugar for a richer taste. Add 2 sprigs of basil instead of mint for a light bitterness.
- Errores frecuentes
- If the lemonade is dull or lumpy, you didn't press the purée through a sieve or added the water too early. It will taste sweet and sour with gritty particles.
- Guardar y recalentar
- Keep 2 days in the fridge, but it's better to drink it right away. Dilute with 50 ml of cold water before serving so the aroma isn't lost.
- Con qué servir
- Serve at a kids' birthday with salty pickles or a light cheese for contrast.
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