Roze limonade met aardbeien en citroen
Verfrissende roze limonade met aardbeipuree, citroen en munt. Het drankje is helder, lenteachtig en ziet er mooi uit in een doorzichtige kan.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 167 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.89
- Eiwit
- 2 g
Ingrediënten
- 1 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 150 g
- 2 Lemon≈ $4.70 per kg 60 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 4 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de aardbeien, verwijder de steeljes en houd een paar plakjes apart voor het serveren.
Pureer de rest van de aardbeien met suiker en citroensap tot een gladde puree.
Zeef de puree als je een gladder resultaat wilt.
Verdun de aardbeien-citroenbasis met 250–300 ml koud water en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg munt en aardbeienschepjes toe, koel 10 minuten en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Press the purée through a sieve so the drink doesn't turn cloudy and stays bright. Sugar lumps or peel leave an unpleasant aftertaste.
- Vervangingen
- Use 25 g of honey instead of sugar for a richer taste. Add 2 sprigs of basil instead of mint for a light bitterness.
- Veelgemaakte fouten
- If the lemonade is dull or lumpy, you didn't press the purée through a sieve or added the water too early. It will taste sweet and sour with gritty particles.
- Bewaren en opwarmen
- Keep 2 days in the fridge, but it's better to drink it right away. Dilute with 50 ml of cold water before serving so the aroma isn't lost.
- Serveer met
- Serve at a kids' birthday with salty pickles or a light cheese for contrast.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.