Limonada Rosa com Morango e Limão
Uma limonada refrescante rosa, feita com purê de morango, limão e hortelã. O drink fica vibrante, primaveril e fica lindo em uma jarra de vidro transparente.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 167 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.89
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 150 g
- 2 Lemon≈ $4.70 por kg 60 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os morangos, retire os cabinhos e reserve alguns fatiados para decorar.
Bata no liquidificador o resto dos morangos com açúcar e suco de limão até obter um purê liso.
Passe o purê por uma peneira, se preferir uma textura mais uniforme.
Dilua a base de morango-limão em 250–300 ml de água fria e mexa até o açúcar dissolver.
Adicione a hortelã e os fatiados de morango, deixe na geladeira por 10 minutos e sirva bem gelado.
Dicas
- Porquê assim
- Press the purée through a sieve so the drink doesn't turn cloudy and stays bright. Sugar lumps or peel leave an unpleasant aftertaste.
- Substituições
- Use 25 g of honey instead of sugar for a richer taste. Add 2 sprigs of basil instead of mint for a light bitterness.
- Erros comuns
- If the lemonade is dull or lumpy, you didn't press the purée through a sieve or added the water too early. It will taste sweet and sour with gritty particles.
- Guardar e reaquecer
- Keep 2 days in the fridge, but it's better to drink it right away. Dilute with 50 ml of cold water before serving so the aroma isn't lost.
- Servir com
- Serve at a kids' birthday with salty pickles or a light cheese for contrast.
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