Salát s jahodami, kuřecím masem a špenátem
Lehký jarní salát s teplým kuřecím masem, jahodami, špenátem a fétou. Medovo-citronová omáčka zdůrazňuje chuť bobulí a zeleniny.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 501 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.94
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 90 g
- 3 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 35 g
- 5 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Honey 8 g
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí filé posolit, opepřit a potřít 3 ml olivového oleje.
Rozhřát pánvičku s gridem nebo obyčejnou pánvičku a smažit kuře 5–6 minut z každé strany2, dokud nebude hnědozlaté a při propíchnutí nebude šťáva průhledná.
Kuře nechat odpočinout 5 minut, poté nakrájet na tenké plátky.
Jahody nakrájet na půlky, špenát osušit, fétu roztrhat na kousky, mandle hrubě nasekat.
Smíchat med, šťávu z citronu a zbývající olivový olej do hladké omáčky.
Vysypat špenát, jahody, kuře, fétu a mandle, zalít omáčkou a podávat hned.
Tipy
- Proč takto
- Fry the chicken over medium or high heat so the crust seals and the juice doesn't run out when you slice it. If the pan isn't hot enough, the meat will be dry.
- Náhrady
- Use cherries or sweet cherries (90 g) instead of strawberries, and suluguni (35 g, without brine) instead of feta. You can leave out the almonds if you don't have them.
- Časté chyby
- If the chicken gives off gray juice when pierced, it's overcooked. The juice should be clear with a slight pink tint.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm in a pan for 3–4 minutes under a lid so the spinach doesn't wilt.
- S čím podávat
- Serve with a slice of whole grain bread, or with a boiled egg for breakfast if you cook it for dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.