Салат із клубнікою, курячим м'ясом та шпинатом
Легкий весняний салат з теплою курячою грудкою, клубнікою, шпинатом і фетою. Медово-лимонний соус підкреслює ягоди та зелень.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 501 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.94
- Білок
- 45 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 150 г
- 2 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 90 г
- 3 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 50 г
- 4 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 35 г
- 5 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 12 г
- 6 Honey 8 г
- 7 Lemon≈ $4.70 за кг 25 г
- 8 Olive oil 10 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посолити, поперчити куряче філе та змастити 3 мл оливкової олії.
Розігріти гриль або сковороду і смажити курятину по 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої корочки та прозорої рідини при проколі.
Дати курячому м'ясу відпочити 5 хвилин, потім нарізати тонкими скибочками.
Клубнику розрізати навпіл, шпинат просушити, фету розірвати руками, мигдаль грубо порубати.
Змішати мед, сік лимона та залишок оливкової олії до однорідної заправки.
Викласти шпинат, клубнику, куряче м'ясо, фету та мигдаль, полити соусом і подавати негайно.
Поради
- Чому так
- Fry the chicken over medium or high heat so the crust seals and the juice doesn't run out when you slice it. If the pan isn't hot enough, the meat will be dry.
- Чим замінити
- Use cherries or sweet cherries (90 g) instead of strawberries, and suluguni (35 g, without brine) instead of feta. You can leave out the almonds if you don't have them.
- Де помиляються
- If the chicken gives off gray juice when pierced, it's overcooked. The juice should be clear with a slight pink tint.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm in a pan for 3–4 minutes under a lid so the spinach doesn't wilt.
- З чим подати
- Serve with a slice of whole grain bread, or with a boiled egg for breakfast if you cook it for dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.