Ensalada de fresas, pollo y espinacas
Ensalada ligera de primavera con pollo tibio, fresas, espinacas y queso feta. Aliño de miel y limón que realza las frutas y las hojas verdes.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 501 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.96
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 150 g
- 2 Strawberriespaquete 400 g ≈ $3.50 90 g
- 3 Fresh spinachpaquete 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 35 g
- 5 Almondspaquete 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Honey 8 g
- 7 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Sazona el filete de pollo con sal, pimienta y unta con 3 ml de aceite de oliva.
Calienta una sartén con función grill o una sartén normal y dora el pollo 5–6 minutos por cada lado hasta que quede crujiente y el jugo al pincharlo salga transparente.
Deja reposar el pollo 5 minutos, luego córtalo en láminas finas.
Corta las fresas3 por la mitad, seca el espinazo, desmenuza la feta4 y pica grueso el almendrado.
Mezcla la miel, el jugo de limón y el resto del aceite de oliva hasta obtener una salsa homogénea.
Monta la ensalada con espinacas, fresas3, pollo, feta4 y almendrado, aliña con la salsa y sirve al momento.
Consejos
- Por qué así
- Курицу жари на среднем или сильном огне, чтобы корочка запечаталась и сок не вытек при нарезке. Если сковорода слабая, мясо будет сухим.
- Sustituciones
- Замени клубнику вишней или черешней (90 г), а фету — сулугуни (35 г, без сока). Миндаль можно убрать, если нет.
- Errores frecuentes
- Если курица при проколе даёт серый сок, она пережарилась. Сок должен быть прозрачным с легким розовым оттенком.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Режимай на сковороде 3–4 минуты под крышкой, чтобы шпинат не завял.
- Con qué servir
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на завтрак с вареным яйцом, если готовишь на ужин.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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