草莓鸡胸、菠菜与山羊乳酪沙拉
轻盈的春季沙拉，搭配温热的鸡胸肉、草莓、菠菜和山羊乳酪。蜂蜜柠檬酱突显水果与绿叶的清新风味。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 501 kcal
- 材料
- ≈ $3.96
- 蛋白质
- 45 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 150 克
- 2 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 90 克
- 3 Fresh spinach包装 150 克 约等于 $2.50 50 克
- 4 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 35 克
- 5 Almonds包装 150 克 约等于 $4.00 12 克
- 6 Honey 8 克
- 7 Lemon≈ $4.65 每千克 25 克
- 8 Olive oil 10 毫升
- 9 Salt 2 克
- 10 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉均匀抹上盐、胡椒粉和3毫升橄榄油。
用烤盘或平底锅中高火烧热，每面煎5–6分钟，至外皮金黄且内部无血水（用叉子刺时汁液清澈）。
让鸡肉静置5分钟，然后切成薄片。
草莓切成两半，菠菜拧干水分，山羊乳酪撕成小块，杏仁粗劈。
将蜂蜜、柠檬汁和剩余橄榄油调匀成酱汁。
将菠菜、草莓、鸡肉、山羊乳酪和杏仁层叠摆盘，淋上酱汁，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Курицу жари на среднем или сильном огне, чтобы корочка запечаталась и сок не вытек при нарезке. Если сковорода слабая, мясо будет сухим.
- 可替换食材
- Замени клубнику вишней или черешней (90 г), а фету — сулугуни (35 г, без сока). Миндаль можно убрать, если нет.
- 常见错误
- Если курица при проколе даёт серый сок, она пережарилась. Сок должен быть прозрачным с легким розовым оттенком.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Режимай на сковороде 3–4 минуты под крышкой, чтобы шпинат не завял.
- 搭配建议
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на завтрак с вареным яйцом, если готовишь на ужин.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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