Sałatka z truskawkami, kurczakiem i szpinakiem
Lekka wiosenna sałatka z ciepłym kurczakiem, truskawkami, szpinakiem i feta. Miodowo-cytrynowy dressing podkreśla smak owoców i zieleni.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 501 kcal
- Składniki
- ≈ $3.94
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Strawberriesopakowanie 400 g ≈ $3.50 90 g
- 3 Fresh spinachopakowanie 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 35 g
- 5 Almondsopakowanie 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Honey 8 g
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Posolić i popieprzyć filet z kurczaka, nasmarować 3 ml oliwy z oliwek.
Rozgrzać grillownicę lub patelnię i smażyć kurczaka po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie złoty i przy przekłuciu wypłynie przezroczysty sok.
Odstawić kurczaka na 5 minut, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
Truskawki pokroić na połówki, szpinak osuszyć, feta4 rozkruszyć, migdały posiekać grubo.
Wymieszać miód, sok z cytryny i pozostałą oliwę z oliwek, aby uzyskać jednolitą dressing.
Ułożyć szpinak, truskawki, kurczaka, feta4 i migdały, zalewając dressingiem, i podać natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the chicken over medium or high heat so the crust seals and the juice doesn't run out when you slice it. If the pan isn't hot enough, the meat will be dry.
- Zamienniki
- Use cherries or sweet cherries (90 g) instead of strawberries, and suluguni (35 g, without brine) instead of feta. You can leave out the almonds if you don't have them.
- Częste błędy
- If the chicken gives off gray juice when pierced, it's overcooked. The juice should be clear with a slight pink tint.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm in a pan for 3–4 minutes under a lid so the spinach doesn't wilt.
- Z czym podać
- Serve with a slice of whole grain bread, or with a boiled egg for breakfast if you cook it for dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.