ストロベリーとチキンのスピナッチサラダ
温かいチキン、ストロベリー、スピナッチ、フェタチーズを使った軽やかな春のサラダ。ハチミツとレモンのドレッシングで果物と緑の風味を引き立てます。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 501 kcal
- 材料
- ≈ $3.96
- タンパク質
- 45 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 150 g
- 2 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 90 g
- 3 Fresh spinachパック 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 35 g
- 5 Almondsパック 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Honey 8 g
- 7 Lemon≈ $4.65 / kg 25 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンフィレに塩、コショウをふり、3mlのオリーブオイルを塗る。
グリル用フライパンまたは通常のフライパンを熱し、5–6分ずつ両面を焼き、表面をきつね色にし、刺して透明な汁が出るまで焼く。
チキンを5分休ませ、薄いスライスに切る。
ストロベリーを半分に切り、スピナッチを水気を切り、フェタチーズを小さくちぎり、アーモンドを粗く刻む。
ハチミツ、レモン汁、残ったオリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。
スピナッチ、ストロベリー、チキン、フェタチーズ、アーモンドの順に盛り、ドレッシングをかけ、すぐに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Курицу жари на среднем или сильном огне, чтобы корочка запечаталась и сок не вытек при нарезке. Если сковорода слабая, мясо будет сухим.
- 代用できる材料
- Замени клубнику вишней или черешней (90 г), а фету — сулугуни (35 г, без сока). Миндаль можно убрать, если нет.
- よくある失敗
- Если курица при проколе даёт серый сок, она пережарилась. Сок должен быть прозрачным с легким розовым оттенком.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Режимай на сковороде 3–4 минуты под крышкой, чтобы шпинат не завял.
- 合わせるもの
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на завтрак с вареным яйцом, если готовишь на ужин.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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