Krupicová kaše s houbami a smaženým cibulí
Chutná, veganská pokrm z krupice s houbami, cibulí a česnekem – jednoduchá a sytá jídlo pro masitý postní večer.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 443 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.87
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 80 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 160 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 80 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Krupici opláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2, osolte a vařte 15 minut, dokud nebude měkká.
Cibuli nakrájejte na půlkroužky, houby na tlusté plátky.
Rozžehnejte olej a na pánvi smažte cibuli 5 minut, dokud nezlatne.
Přidejte houby a smažte 8–10 minut, dokud se nevypaří veškerá vlhkost.
Vložte nasekaný česnek, pepř a uvařenou krupici, vše promíchejte.
Zahřejte 2–3 minuty pod víkem a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Лук обжаривают до золотистого цвета, чтобы убрать горчинку и сделать вкус мягче. Грибы жари без крышки, чтобы ушла лишняя влага и они не стали жидкими.
- Náhrady
- Замени шампиньоны вешенками — 150 г, или добавь 50 г сушёных грибов, предварительно замоченных в воде. Лук можно обжарить на сливочном масле, но вкус изменится.
- Časté chyby
- Если гречка осталась рассыпчатой, значит, её недосолили или недоварили. Проверяй готовность через 12–14 минут после закипания.
- Skladování a ohřev
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с ложкой воды, чтобы не подсохло.
- S čím podávat
- Подавай с ржаной лепёшкой или квашеной капустой для сочности. Подходит к чаю или как самостоятельное блюдо на ужин.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.