Қымызды құмыра мен пиязмен қуырылған шампиньондар
Сырақ құмыра, шампиньондар, қуырылған пияз және қызанақтан жасалған дәмді, өсімдіктік тағам. Жеңіл және қанықтырғыш пост тағамы.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 443 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.87
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 80 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 160 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 80 г
- 4 Sunflower oil 12 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құмыраны жуып, сумен 1:2 қатынасында қайнатып, тұз қосып, 15 минутқа жумырланғанша қайнатыңыз.
Пиязды жарты дөңгелекке, шампиньондарды қалың тақташаларға кесіңіз.
Қазанға май қыздырып, пиязды 5 минутқа қызғылт қоңырға дейін қуырыңыз.
Шампиньондарды қосып, 8–10 минутқа қуырыңыз, барлық нымдылық буланып кеткенше.
Өңделіп алынған қызанақты, қара бидайды және пісірілген құмыраны қосып, араластырыңыз.
Қаптап, 2–3 минутқа қыздырып, қызды түрде табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук обжаривают до золотистого цвета, чтобы убрать горчинку и сделать вкус мягче. Грибы жари без крышки, чтобы ушла лишняя влага и они не стали жидкими.
- Немен алмастыруға болады
- Замени шампиньоны вешенками — 150 г, или добавь 50 г сушёных грибов, предварительно замоченных в воде. Лук можно обжарить на сливочном масле, но вкус изменится.
- Жиі кездесетін қателер
- Если гречка осталась рассыпчатой, значит, её недосолили или недоварили. Проверяй готовность через 12–14 минут после закипания.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с ложкой воды, чтобы не подсохло.
- Немен беру
- Подавай с ржаной лепёшкой или квашеной капустой для сочности. Подходит к чаю или как самостоятельное блюдо на ужин.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.