Сирна дошка з медом, горіхами та грушею
Рустична сирна дошка у стилі чаркютрі з м'яким, твердим та синім сиром, свіжими фруктами, горіхами, медом та крекерами. Збирається за кілька хвилин, елегантна та проста у приготуванні.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 434 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.53
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Brieупаковка 125 г ≈ $4.00 25 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 19 г
- 3 Blue cheeseупаковка 100 г ≈ $4.00 14 г
- 4 Honey 8 г
- 5 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
- 6 Pears≈ $3.80 за кг 50 г
- 7 Grapes≈ $6.00 за кг 38 г
- 8 Crackersупаковка 200 г ≈ $2.50 19 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Сир вийняти з холодильника за 10 хвилин до подачі.
Грушу нарізати тонкими кружечками, виноград промити та добре просушити.
Твердий сир нарізати пластинками, бри та синій сир розбити на порційні шматочки.
Розкласти сири, грушу, виноград, горіхи та крекери на тарілці.
Залити частину сиру медом або подати мед окремо.
Поради
- Чому так
- Сыры доставай заранее, чтобы они согрелись и стали мягче, иначе ломтики бри останутся сухими и хрупкими. Грушу нарезай тонко, чтобы она не потемнела и сохранила хруст.
- Чим замінити
- Замени виноград сушёными абрикосами без косточек — по 20 г на порцию. Вместо грецких орехов возьми кедровые или миндаль, но обжарь их заранее.
- Де помиляються
- Если груша потемнела, значит нарезали её слишком толсто или не полили лимонным соком. Запах кислого или горьковатый — передержал срез.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, только в закрытой таре. Сыры и орехи подсохнут, груша размякнет. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай к сухому вину или как лёгкую закуску перед ужином, когда хочется чего-то сладко-солёного без усилий.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.