Сирна дошка з медом, горіхами та грушею
Рустична сирна дошка у стилі чаркютрі з м'яким, твердим та синім сиром, свіжими фруктами, горіхами, медом та крекерами. Збирається за кілька хвилин, елегантна та проста у приготуванні.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 434 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.54
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Brieупаковка 125 г ≈ $4.00 25 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 19 г
- 3 Blue cheeseупаковка 100 г ≈ $4.00 14 г
- 4 Honey 8 г
- 5 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
- 6 Pears≈ $3.80 за кг 50 г
- 7 Grapes≈ $6.00 за кг 38 г
- 8 Crackersупаковка 200 г ≈ $2.50 19 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Сир вийняти з холодильника за 10 хвилин до подачі.
Грушу нарізати тонкими кружечками, виноград промити та добре просушити.
Твердий сир нарізати пластинками, бри та синій сир розбити на порційні шматочки.
Розкласти сири, грушу, виноград, горіхи та крекери на тарілці.
Залити частину сиру медом або подати мед окремо.
Поради
- Чому так
- Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
- Чим замінити
- Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
- Де помиляються
- If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.