Tavola di formaggi con miele, noci e pera
Un elegante e rustico assortimento di formaggi morbidi, duri e stagionati, abbinati a frutta fresca, noci, miele e cracker. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto per un antipasto raffinato.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 434 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.53
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Brieconfezione 125 g ≈ $4.00 25 g
- 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 19 g
- 3 Blue cheeseconfezione 100 g ≈ $4.00 14 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Pears≈ $3.80 per kg 50 g
- 7 Grapes≈ $6.00 per kg 38 g
- 8 Crackersconfezione 200 g ≈ $2.50 19 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tira fuori i formaggi dal frigorifero 10 minuti prima di servire.
Taglia la pera a fette sottili, lava l'uva e asciugala bene.
Taglia il formaggio duro a fette, spezza il brie1 e il formaggio stagionato in pezzi da antipasto.
Disponi i formaggi, la pera, l'uva, le noci e i cracker8 su una tavola o piatto da portata.
Versa un filo di miele su alcuni formaggi o servilo a parte.
Consigli
- Perché così
- Сыры доставай заранее, чтобы они согрелись и стали мягче, иначе ломтики бри останутся сухими и хрупкими. Грушу нарезай тонко, чтобы она не потемнела и сохранила хруст.
- Sostituzioni
- Замени виноград сушёными абрикосами без косточек — по 20 г на порцию. Вместо грецких орехов возьми кедровые или миндаль, но обжарь их заранее.
- Errori comuni
- Если груша потемнела, значит нарезали её слишком толсто или не полили лимонным соком. Запах кислого или горьковатый — передержал срез.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, только в закрытой таре. Сыры и орехи подсохнут, груша размякнет. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай к сухому вину или как лёгкую закуску перед ужином, когда хочется чего-то сладко-солёного без усилий.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.