Peynir, Bal, Ceviz ve Armutlu Peynir Masası
Yumuşak, sert ve mavi peynirlerin, taze meyveler, cevizler, bal ve krakerlerle süslenmiş rustik bir peynir masası. Hazırlanması birkaç dakika sürer, şık ve kolay bir sunum sunar.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 434 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.54
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Briepaket 125 g ≈ $4.00 25 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 19 g
- 3 Blue cheesepaket 100 g ≈ $4.00 14 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Pears≈ $3.80 kg başına 50 g
- 7 Grapes≈ $6.00 kg başına 38 g
- 8 Crackerspaket 200 g ≈ $2.50 19 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Peynirleri servis edeceğiniz 10 dakika önce buzdolabından çıkarın.
Armutu ince dilimlere doğrayın, üzümü yıkayın ve kurutun.
Sert peyniri dilimlere ayırın, brie1 ve mavi peyniri ısırılacak boyutta parçalara bölün.
Peynirleri, armutu, üzümü, cevizleri ve krakerleri bir tabakta düzenleyin.
Peynirin bir kısmına bal damlatın veya yanında servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
- Yerine ne koyulur
- Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
- Sık yapılan hatalar
- If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.