Сырная тарелка с мёдом, орехами и грушей
Ассорти из мягкого, твёрдого и голубого сыра с фруктами, орехами, мёдом и крекерами. Закуска собирается за несколько минут и выглядит нарядно.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 434 ккал
- Продукты
- ≈ $2.53
- Белок
- 16 г
Продукты
- 1 Сыр бриупаковка 125 г ≈ $4.00 25 г
- 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 19 г
- 3 Сыр с голубой плесеньюупаковка 100 г ≈ $4.00 14 г
- 4 Мёд 8 г
- 5 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
- 6 Груши≈ $3.80 за кг 50 г
- 7 Виноград≈ $6.00 за кг 38 г
- 8 Крекерыупаковка 200 г ≈ $2.50 19 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Сыры1 достать из холодильника за 10 минут до подачи.
Грушу6 нарезать тонкими дольками, виноград7 промыть и обсушить.
Твёрдый сыр1 нарезать ломтиками, бри и голубой сыр2 разделить на порционные кусочки.
Разложить сыры1, грушу6, виноград7, орехи и крекеры8 на тарелке.
Полить часть сыра1 мёдом или подать мёд рядом.
Советы
- Почему так
- Сыры доставай заранее, чтобы они согрелись и стали мягче, иначе ломтики бри останутся сухими и хрупкими. Грушу нарезай тонко, чтобы она не потемнела и сохранила хруст.
- Чем заменить
- Замени виноград сушёными абрикосами без косточек — по 20 г на порцию. Вместо грецких орехов возьми кедровые или миндаль, но обжарь их заранее.
- Где ошибаются
- Если груша потемнела, значит нарезали её слишком толсто или не полили лимонным соком. Запах кислого или горьковатый — передержал срез.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, только в закрытой таре. Сыры и орехи подсохнут, груша размякнет. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай к сухому вину или как лёгкую закуску перед ужином, когда хочется чего-то сладко-солёного без усилий.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.