Kaasplank met honing, noten en peren
Een rustieke charcuterieplank met zachte, harde en blauwe kaassoorten, verse fruit, noten, honing en crackers. In enkele minuten samengesteld, elegant en zonder moeite.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 434 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.53
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Brieverpakking 125 g ≈ $4.00 25 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 19 g
- 3 Blue cheeseverpakking 100 g ≈ $4.00 14 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Pears≈ $3.80 per kg 50 g
- 7 Grapes≈ $6.00 per kg 38 g
- 8 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 19 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Haal de kaassoorten 10 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Snijd de peer in dunne plakjes, spoel de druiven af en droog ze goed.
Snijd de harde2 kaas in plakjes en scheid de brie1 en blauwe kaas in hapklare stukjes.
Leg de kaas, peer, druiven, noten en crackers8 op een bord.
Giet wat honing over een deel van de kaas of serveer het apart.
Tips
- Waarom zo
- Сыры доставай заранее, чтобы они согрелись и стали мягче, иначе ломтики бри останутся сухими и хрупкими. Грушу нарезай тонко, чтобы она не потемнела и сохранила хруст.
- Vervangingen
- Замени виноград сушёными абрикосами без косточек — по 20 г на порцию. Вместо грецких орехов возьми кедровые или миндаль, но обжарь их заранее.
- Veelgemaakte fouten
- Если груша потемнела, значит нарезали её слишком толсто или не полили лимонным соком. Запах кислого или горьковатый — передержал срез.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, только в закрытой таре. Сыры и орехи подсохнут, груша размякнет. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай к сухому вину или как лёгкую закуску перед ужином, когда хочется чего-то сладко-солёного без усилий.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.