蜂蜜坚果梨干酪盘

Name: 蜂蜜坚果梨干酪盘
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Brie — 25 克; Hard cheese — 19 克; Blue cheese — 14 克; Honey — 8 克; Walnuts — 10 克; Pears — 50 克; Grapes — 38 克; Crackers — 19 克

一款简约高雅的干酪拼盘，搭配软质、硬质和蓝纹干酪，新鲜水果、坚果、蜂蜜和酥脆饼干。几分钟即可完成，优雅又不失随意。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 434 kcal
材料: ≈ $2.54
蛋白质: 16 g

素食快速无需烹饪高端

材料

1 Brie包装 125 克约等于 $4.00 25 克
2 Hard cheese包装 200 克约等于 $2.70 19 克
3 Blue cheese包装 100 克约等于 $4.00 14 克
4 Honey 8 克
5 Walnuts包装 150 克约等于 $4.00 10 克
6 Pears≈ $3.80 每千克 50 克
7 Grapes≈ $6.00 每千克 38 克
8 Crackers包装 200 克约等于 $2.50 19 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将干酪从冰箱中取出，提前10分钟准备上桌。
将梨切成薄片，葡萄清洗后沥干。
硬质干酪切片，布里和蓝纹干酪分成小块。
将干酪、梨片、葡萄、坚果和饼干摆放在盘中。
在部分干酪上滴上蜂蜜，或单独备好蜂蜜供食用。

小贴士

为什么这样做: Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
可替换食材: Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
常见错误: If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
保存与加热: Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
搭配建议: Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.